Từ vựng chủ đề đồ ăn “cực chất” dành cho những tín đồ ngoại ngữ

Phải nói rằng đối với những người học ngoại ngữ, cùng với nhu cầu ăn uống, từ vựng chủ đề đồ ăn cũng đóng một vai trò hết sức quan trọng. Nhưng bạn đừng quá lo lắng vì bạn sẽ rất dễ tiếp thu từ vựng liên quan đến chủ đề này bởi bạn có cơ hội tiếp xúc với chúng mỗi ngày. Nên hãy thật thoải mái nạp vào mình những từ vựng chủ đề đồ ăn được Language Link Academic chia sẻ dưới đây và ứng dụng nó ngay vào cuộc sống nhé!

1. Từ vựng về quá trình chế biến thức ăn

Từ vựng về quá trình chế biến thức ăn

STT	TỪ VỰNG	Ý NGHĨA	VÍ DỤ
1	chop	chặt	Chop the meat into small cubes.
2	slice	thái, lát	I’ll slice* some bread.*
3	grate	mài, bào, nạo sợi	Could you grate* some cheese, please?*
4	bake	nướng (các loại bánh)	She baked* me a cake for my birthday.*
5	grill	nướng (vỉ)	Do you want to grill* the sausages or fry them?*
6	fry	chiên	Then fried* chicken was also added and mixed.*
7	stir fry	xào	There are a lot of vegetables that will work great in a vegetable stir fry
8	deep-fry	chiên (nhiều dầu)	We deep-fry* them in peanut oil*
9	roast	quay, nướng (lò)	Just roast* the potatoes next to the chicken.*
10	boil	luộc, đun, sôi	boil an egg
11	braise/stew	kho, hầm, om	We generally found that the pot was being stewed* over and over again.*
12	pickling	muối chua (dưa, hành…)	Pickling sault is much finer and should dissolve in cold water.

2. Từ vựng về thịt và các loại thức ăn từ thịt

STT	TỪ VỰNG	Ý NGHĨA
1	beef	thịt bò
2	chicken	thịt gà
3	duck	thịt vịt
4	lamb	thịt cừu
5	pork	thịt heo
6	mince	thịt bằm
7	salami	xúc xích (cứng)
8	sausages	xúc xích (mềm)
9	bacon/ham	thịt lợn muối xông khói
10	turkey	gà tây

3. Từ vựng về các loại thức ăn từ sữa:

STT	TỪ VỰNG	Ý NGHĨA
1	butter	bơ
2	cheese	phô mai
3	cottage cheese	phô mai tươi
4	cream	kem
5	cream cheese	phô mai kem
6	sour cream	kem chua
7	ice-cream	kem lạnh
8	popsicle	kem que
9	margarine	bơ thực vật
10	milk	sữa
11	milkshake	sữa lắc
12	powdered milk	sữa bột
13	yogurt	sữa chua
14	curd	cục sữa đông

4. Từ vựng về những thức ăn chứa tinh bột thường ngày:

Từ vựng thức ăn chứa tinh bột dễ học

STT	TỪ VỰNG	Ý NGHĨA
1	rice	cơm, gạo, lúa
2	sticky rice	xôi
3	green rice	cốm
4	flour	bột mì
5	rice flour	bột gạo
6	sticky flour	bột nếp
7	rice noodles	bún, phở
8	wheat noodles	mì sợi
9	clear/glass noodles	miến
10	noodle	các loại mì sợi nói chung
11	bread	bánh mì
12	sandwich	bánh mì lát
13	pasta	mì Ý
14	spaghetti	mì ống
15	macaroni	nui
16	dumplings	bánh bao
17	rice paper	bánh tráng
18	steamed rice rolls	bánh cuốn
19	fresh spring rolls	gỏi cuốn
20	Vietnamese crepes	bánh xèo

5. Từ vựng về các loại rau thường ngày:

Từ vựng về các loại rau dễ nhớ

STT	TỪ VỰNG	Ý NGHĨA
1	water spinach	rau muống
2	sweet potato leaves	rau lang
3	malabar spinach	rau mồng tơi
4	knotgrass	rau răm
5	centella	rau má
6	mustard greens	cải bẹ xanh
7	bok choy	cải thìa
8	pumpkin	bí đỏ
9	winter melon	bí xanh
10	bitter melon	khổ qua
11	carrot	cà rốt
12	eggplant	cà tím
13	tomato	cà chua
14	potato	khoai tây
15	sweet potato	khoai lang
16	beetroot	củ dền
17	mirliton	củ su
18	spring onion	hành lá
19	coriander	ngò rí
20	garlic	tỏi
21	onion	hành củ
22	broccoli	súp lơ xanh
23	cauliflower	súp lơ trắng
24	beansprouts	giá đỗ
25	celery	cần tây
26	bell pepper	ớt chuông
27	pepper	tiêu
28	lettuce	xà lách
29	cabbage	bắp cải
30	amaranth	rau dền

Vậy là hôm nay chúng ta đã bổ sung thêm được cho mình kha khá những từ vựng hữu ích xung quanh chủ đề đồ ăn. Đây là bộ sưu tập các từ ngữ vô cùng thông dụng trong bữa ăn hằng ngày của chúng ta, nên việc học và áp dụng sẽ trở nên dễ dàng hơn rất nhiều so với các nhóm từ vựng khác đúng không nào?

Đừng quên, việc học từ vựng chỉ đơn giản là việc lặp lại và dùng nó thường xuyên trong đời sống. Hãy luyện tập và sử dụng cho đến khi chúng có thể bật ra trong đầu bạn ngay lập tức khi bạn cần đến. Học một cách thoải mái, đừng quá áp lực bạn nhé. Vì đã qua rồi thời đại phải học thuộc lòng như một chú vẹt, chúng ta cần phải hiểu thật rõ mục đích học ngoại ngữ của mình, lấy đó làm động lực để tìm kiếm cho mình những phương pháp học tập tối ưu nhất và chinh phục nó.

Như việc học những từ vựng chủ đề đồ ăn trên cũng thế, ngày nay mọi thứ đều dường như không thể thuận tiện hơn để mỗi chúng ta có thể dễ dàng tiếp nhận chúng. Bạn đang không biết liệu “rau lang” trông như thế nào? Chỉ cần gõ từ khóa vào Google, sang mục “hình ảnh” thì sẽ được tỏ tường ngay lập tức. Đối với những từ vựng khác bạn cũng có thể dùng cách tương tự để đính kèm từ ngữ cùng hình ảnh giúp trí nhớ dễ tiếp thu hơn. Bạn đang không biết liệu “bacon” và “ham” cùng là thịt xông khói, nhưng khác biệt ra sao? Google cũng có thể trả lời cho bạn. Đỉnh cao hơn thì bạn có thể search theo cú pháp để đọc tài liệu bằng tiếng anh nhé: “the difference between … and …”

Language Link Academic khuyến khích bạn dùng từ điển https://dictionary.cambridge.org/ để nghe phát âm chuẩn, xem những từ đồng nghĩa và các câu ví dụ khác nhau để hiểu rõ hơn ngữ cảnh sử dụng các từ vựng chủ đề đồ ăn mới này nhé.

Ngoài ra, việc học từ vựng mới theo chủ đề như Language Link Academic đã phân loại giúp bạn, cũng là một tip nho nhỏ để bạn có thể đạt được hiệu quả cao hơn trên hành trình này đấy. Nên nếu đã hoàn thành việc học từ vựng chủ đề đồ ăn, bạn có thể tìm hiểu thêm từ vựng mới về các chủ đề thông dụng khác ở đường dẫn bên dưới nhé:

Tìm hiểu thêm: